Domaine Les Astrelles Gevrey Chambertin En Sylvie 2022

Une très jolie parcelle de Gevrey Chambertin villages, située en altitude.

Finesse et profondeur au RDV.

Un vin qui demande un peu d’aération car très jeune. De beaux fruits noirs au nez comme en bouche, fruits rouges aussi,  avec une petite touche d’orange sanguine comme je l’aime sur les vins de la commune. La bouche est très longue, pas du tout marquée par un élevage trop « bourguignon ». De la matière, mais dans un gant de velours. Joli potentiel de garde.

Un joli kif, d’où mon choix, je recommande vivement aux amateurs de pinot noirs plus infusés qu’extraits.

Si vous souhaitez la déguster dans sa jeunesse, deux heures de carafe, et ne le servez pas trop chambré. Gardez en tête que plus un vin est jeune, meilleur il sera avec un peu de fraîcheur. 

3 bouteilles max par commande