Jean-Luc Jamet Côte Rôtie Terrasses 2020

Un millésime de garde, une bouteille exceptionnelle issu du prestigieux terroir de la Landonne.

2020 est un très joli millésime sur le Rhône nord, avec de la chair, du fruit. D’un équilibre magistral, cette bouteille offre un fruit velouté déjà complexe. Un pur plaisir, grande Côte rôtie, émotion garantie.

Le nez se complexifie de minutes et minutes. Beaucoup de fruits noirs, très noirs (plutôt mûres, framboises sauvages, voire myrtes), un poivre de haute lignée (j’ai sorti ma collection de poivres, on retrouve les effluves puissantes et chocolatées d’un Kérala des Indes), le tout enrobé de chocolat amer (type chocolat de couverture ivoirien) et de café. Après, c’est ma propre sensibilité, rien n’est vérité en ce monde. Mais on se prête au jeu, le deuxième avantage est que l’on prend son temps, indispensable face à une telle bouteille.

La bouche est ample et douce, sans tanin agressif, mais avec tout de même de la matière. Longueur et présence sont les deux qualificatifs qui me viennent immédiatement. Ce qui me fait dire que cette quille va se développer une bonne dizaine d’année sans souci.

Je trouve que par rapport à certaines cuvées parcellaires, j’en goûte tout de même un peu,  le prix est tout à fait correct au vu du bonheur apporté à la dégustation.

Ouvrir une bonne heure à l’avance, et Carafez-le si possible.

Accompagné d’une viande rouge juteuse et saignante (un steak au poivre bien crêmé par exemple), le paradis est à portée de verre.

Là-bas, en haut, sur les collines pentues d’Ampuis. Le souvenir restera gravé .