Syraltitude

Description

300l de pure syrah, 100% égrapée à la main et élevée dans une barrique neuve d’Atelier Centre France chauffée très doucement. Le résultat est à la hauteur de l’ambition sur ce joli millésime. Du fruit, les épices caractéristiques de la syrah rhodanienne, de l’amplitude et de la rondeur en bouche.

Le vin est encore un peu « serré » car il a été embouteillé il y a trois mois. Il commencera à s’ouvrir pleinement avant l’été, mais si vous êtes pressé de la goûter je vous conseille un léger carafage d’une heure ou deux.

Jean Michel est copain avec  toutes les pointures locales, il a su prendre les bons enseignements.

Une rareté très abordable, qui fera plaisir à une belle tablée entre amis.

3 bouteilles max par client