Description
Je connais ce domaine depuis très longtemps, et la qualité est sans faille. Tout est bio, bon, se garde bien (mais n’a jamais le temps) et d’un très bon rapport qualité-prix.
Perso j’adore ce blanc Allegro, mélange de Rolle (Vermentino) et de Roussanne. C’est fruité, rond, gras, et donne toujours le sourire. Allegro accompagne merveilleusement bien les asperges et tous les plats « veggie ». Quelques antipasti sont aussi les bienvenus. Cette année il est particulièrement délectable.
Un classique qu’il faut connaître, et que les guides ont appris à apprécier à sa juste valeur.
Il se garde facilement trois à cinq ans.
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