Château l’Hospital Back in HSSR 2020

IGP VIN DE PAYS DE L’ATLANTIQUE – REGION de BORDEAUX – RIVE DROITE VERS BLAYE

Une bombe de fruit sur un millésime explosif.

J’ai dégusté pour le première fois ce vin en 2017 sur une péniche avec Christine, la charmante propriétaire du Château. Un essai, un peu un coup de folie. Une tentative de faire du vin nature à Bordeaux. Il y avait simplement une barrique, 200 bouteilles, qui sont toutes parties sur un bouche à oreilles galopant. J’en avais eu quelques unes, que j’avais toutes bues sans les vendre.

Ce cinquième millésime est toujours sans sulfite ajouté (une pincée néanmoins à la mise pour éviter les surprises), toujours à base majoritaire de Merlot, et toujours en IGP Vin de pays de l’Atlantique même s’il pourrait avoir l’appellation Côtes de Bourg.

Et bien c’est toujours aussi bon, toujours aussi rond.

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