Château L’Évêché 2014 St Emilion GC

Un grand Bordeaux de la rive droite prêt à boire sur un millésime méconnu

Sur la même veine d’argiles et de graves que les meilleurs terroirs pomerolais (Petrus) et du nord de Saint Émilion (Cheval Blanc et Figeac), le terroir du Château L’Évêché s’étend sur deux Ha.

J’adore les vins de Jean Sébastien. Tout d’abord parce que c’est bon, très bon même.

Avec un petit supplément d’âme. Peut-être parce qu’il est composé des 6 cépages autorisés à St Emilion, à savoir le Merlot, les Cabernet Franc et Sauvignon, le Petit Verdot, le Malbec et le Carménère, et que tous se complètent admirablement. De la rondeur, du fruit, de la matière…

Peut-être aussi parce qu’il me semble « apaisé ». Sans trop de bois, sans trop d’ajout, sans trop d’extraction. Juste ce qu’il faut.

2014 est unje année injustement méconnue. Elle a fait de très belles bouteilles prêtes à boire actuellement. J’adore, mais je vais tout de même essayer de vous en laisser quelques unes…

Dégusté le 03 avril 2025, le vin est en très grande forme, les convives ont adoré la complexité aromatique. J’ai même « osé » le servir sur un Paris Brest à la cacahuète de Frederik Michalak (Meilleur pâtissier du monde), l’accord a été divin !

D’un rapport qualité / prix comme on ne trouve actuellement à Bordeaux quand on cherche bien. Je recommande chaudement. Et la bouteille de forme allongée est très belle, ce qui ne gâche rien.

3 bouteilles maximum par commande

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