Le lieu représente une alliance des contrastes entre la fraîcheur de la montagne (petite) proche & l’ensoleillement du sud de la France. Un terroir à fort potentiel, à 350m d’altitude. Le terroir est sableux & argilocalcaire, en terrasses ou en clos arborés, entouré de bois et de cerisiers.

Les vendanges sont entièrement manuelles, pour sélectionner les meilleures grappes. Conversion bio en 2020 et en 2021 vendange 100% bio. Chaque parcelle est vinifiée séparément, les vins blancs sont vinifiés en demi-muids (600l) en chêne de l’Allier.

Je suis tombé amoureux de leur grenache blanc et gris à la base du blanc le Récit. Un jus comme je les aime, avec du caractère et de la longueur, du volume et une belle minéralité en fond de bouche. Si comme moi les blancs vous font vibrer, passez au magnums… D’ici quelques années vous me remercierez !