Maison Damiano, des vins judicieusement sourcés et élevés avec élégance
« Chez Maison Damiano, nous sommes animés par la passion du vin et l’émergence de nouvelles techniques toujours plus respectueuses de nos sols et de nos vignes. Nous sommes convaincus que les vignerons locaux ont un savoir-faire unique à partager et nous travaillons avec eux pour vous proposer une expression de leur terroir sublimée par nos idées. Notre Maison ouvre ses portes pour accueillir ces vignerons et ensemble nous laissons notre collaboration s’exprimer dans nos bouteilles. »
Je connais bien Romain (ex Directeur Techniques de grands domaines voisins) sélectionne chez ses amis (et il en a beaucoup) les plus beaux jus et les assemble / élève dans des contenants qu’il aura lui-même choisi (barrique, amphore, porcelaine) pour en faire des cuvées délicieuses et originales. La gamme va s’étoffer progressivement, je suis à l’affût…
Ici un Chateauneuf du Pape (du comte de Lauze, chut…), une clairette (Domaine d’Aigueville). A venir un Côté du Rhône 95% viognier (pas décadent du tout), un Pénates et Lares à base de clairette rose et sauvignon, un Red-Ish (presque rouge, à boire frais) sur Cinsault et caladoc.
Free style et Fraîcheur comme j’aime les vins que je partage au printemps lors de mes apéritifs.
Et dernières cerises sur le gâteau déjà appétissant, les étiquettes sont originales, les cires colorées, les prix sympas.
La Maison Damiano va faire parler d’elle, j’en suis persuadé. Voici ses premiers jus….
Cep de Table
Cep de Table