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Cep de Table
Liberté Chérie Clairette en magnum
80,00 € TTC
Un 100% Clairette 100% rare (600 magnums produits) 100% délicieux. Jean Simonet du Chateau Grand Boise a produit 600 magnums de Clairette en 2021, tous numérotés. Le nez est pur et élégant, tendu, autour de la pêche de vigne, de l'abricot et des herbes sauvages fraîchement cueillies. La bouche est très longue et soyeuse, plus douce que le nez ne laisserait paraître. A carafer impérativement dans sa jeunesse, le vin vieillira en gagnant encore plus de complexité avec l'âge. L'un des meilleurs blancs provençaux dégustés à ce jour. A l'aveugle je le placerais sans hésiter vers Chateauneuf du Pape, qui produit lui-aussi de belles clairettes. Le flacon est imposant avec son étiquette qui rappelle l'art Kintsugi japonais, qui consiste à mettre en valeur les fêlures et cassures des céramiques avec de la laque et de l'or.Voir la fiche →
1 bouteille disponible
Cep de Table
IL CABERLOT
300,00 € TTC
MAGNUM LIVRÉ EN CAISSE BOIS Depuis les années 1980, la famille Rogosky vinifie avec beaucoup de retenue l'un des vins rouges les plus rares d'Italie : un monocépage de caberlot, un croisement naturel de cabernet franc et de merlot, provenant exclusivement du minuscule vignoble d'altitude Il Carnasciale près de Mercatale Valdarno. Les sols rocailleux et arides situés jusqu'à 520 mètres d'altitude et le microclimat continental de la Toscane centrale ont marqué le millésime 2021 de manière idéale : un printemps frais, un été modérément chaud et un automne long et sec ont conduit à une récolte tardive et sélective d'une finesse aromatique exceptionnelle. "Impressionnant par sa pureté et son parfum, ce vin rouge exhale des arômes et des saveurs de violette, de cassis, de mûre, de bois de cèdre, de fer et de pointe de crayon. Élégant et harmonieux, il est comme un fil de soie fin du début à la fin. Il montre une excellente définition et longueur, avec un arrière-goût complexe." WINE SPECTATOR - 97/100 "Le Caberlot 2021 est un vin d'une intensité, d'une complexité et d'une nuance époustouflantes. Cerise rouge, prune, écorce d'orange, épices, réglisse, bois de cèdre et cuir neuf sont quelques-unes des nombreuses notes qui ornent ce vin exquis et sonore. On a du mal à se souvenir de nombreux millésimes où le caberlot présente une telle intensité de fruit, une telle explosivité aromatique et une telle fraîcheur. C'est un vin captivant et absolument impressionnant de la famille Rogosky" VINOUS - 98+ "Ce vin a une intensité époustouflante avec des arômes de baies acides, de violettes et d'herbes méditerranéennes qui se prolongent en bouche par une profondeur gustative vibrante et une texture extrêmement raffinée. Un vin emblématique à un prix raisonnable." DECANTER - 97Voir la fiche →
9 bouteilles disponibles