ROC DES ANGES

Vins du Roc des Anges

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Cep de Table
Iglesia Vella
Plage de prix : 42,00 € à 43,00 € TTC
Iglesia Vella est issu d'une très belle sélection parcellaire du Roc des Anges, à base de Grenaches Gris plantés en 1954 sur un terroir de schistes. Iglesia Vella arbore une robe or clair, brillante. Le nez dévoile des arômes plus fruités de banane, pêche jaune, coing et ananas. En bouche, des saveurs de coulis de pêche, poire, prune, rejoints par les agrumes (citron vert, orange, mandarine) sont très appréciables. La finale prend des airs de garrigue et de poivre. Un vin d'une grande énergie. Sur un beau poisson, un risotto aux fruits de mer… Ou simplement pour le plaisir et le recueillement. A FAIRE VIEILLIR PATIEMMENT !
8 bouteilles disponibles
Cep de Table
Carignan 1903
Plage de prix : 42,00 € à 44,00 € TTC
Carignans plantés en 1903. Son caractère exige de la patience, un vin aussi soyeux qu'expressif. Le vin avec lequel le domaine a construit sa réputation. Leur "origine". Un vin de caractère, un vin de patience, qu'il faut savoir carafer dans ses jeunes années. Au nez se dégagent des arômes de cerise et de mûre, ponctués de cuir et de truffe. En bouche, il se révèle complexe, profond mais il fait aussi preuve d'une grande fraîcheur, avec des tanins soyeux. Servez-le sur de très beaux plats (lièvre à la royale pour n'en citer qu'un…) Un grand vin de garde, 15 ans minimum.
10 bouteilles disponibles