Michel Gros

Ce nom dérive du nom CHAILLE qui signifie petit caillou. Ce climat, au sud de la ville de Nuits, est implanté sur un cône d'éboulis, d'où la présence d'une forte pierrosité. La nature très particulière de ce sol (pauvre en calcaire et contient des chailles, une sorte de silex de couleur rougeâtre, riche en silice) donne une cuvée qui présente une grande minéralité, un fruit très pur, une acidité assez soutenue et un corps puissant, qui lui confèrent une grande longévité. Toutes les qualités du Nuits St Georges classique mais avec des notes prononcées de fruits noirs et une belle densité en bouche.

Cette parcelle très pentue longe l'enceinte sud du célèbre «Clos des Lambrays» dont elle est séparée par l'ancienne route de Vergy. Les sols, légers et filtrants, donnent des vins tendres et très fins, d’une grande élégance