Cave ACF 1310

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Cep de Table
Sauzade
28,00 € TTC
Un grenache du Lubéron issu de beaux terroirs, élevé 18 mois en demi-muids. Charles aime les choses bien faites, et pas à moitié. Aussi pour son premier millésime de rouge, un très joli grenache issu des meilleurs vignes du domaine Leschancel, il a prévu un élevage long, 18 mois, et une mise sur le marché après plusieurs mois de bouteilles afin que le vin soit reposé. Si vous aimez le grenache (qui je vous rappelle est l'un des principaux cépages du Chateauneuf du pape), alors cette bouteille est pour vous. N'hésitez pas à la carafer une bonne heure (il est encore très jeune et donc un peu fermé), et alors vous apprécierez pleinement ses parfums de cerises bien mûres matinés d'une pointe de chocolat, cette touche de réglisse légèrement mentholée. La matière est belle et large (les tanins), mais parfaitement enrobés par un élevage haute couture en gros formats de barriques des forêts de l'Allier. Cette bouteille est parfaite pour débuter une belle soirée avec amis ou famille. Elle s'ouvrira au fur et a mesure pour être à point pour le plat principal, qui n'aura pas besoin de faire étalage de crème ou d'enrobages "sauciers" trop exubérants. Même si je l'avoue un juteux steak au poivre fait bien son affaire.Voir la fiche →
53 bouteilles disponibles
Cep de Table
Châteauneuf du Pape blanc
Plage de prix : 29,50 € à 30,50 € TTC
Un joli et simple Chateauneuf, à base de roussanne et de grenache blanc, sur la fleur (au nez) et le fruit (en bouche). J'aime particulièrement ces vins frais et tendus, pas marqué par le bois ou un élevage trop présent. Un joli vin de plaisir et de table qui démontre une fois de plus que l'on peut être de noble origine sans être trop démonstratif. Je n'aime pas les vins qui roulent des épaules. Sa race et la profondeur une fois l'aération faite permettent d'aller à table sur un beau début de repas. Apportez asperges vertes ou blanches, salade folle (haricots verts et foie gras), on va bien s'amuser ! Voir la fiche →
5 bouteilles disponibles
Cep de Table
Ursa Major Blanc
34,00 € TTC

Ursa Major est issu d’une seule et même parcelle ayant de tout petits rendements. Dernier millésime, incroyable de lumière et de densité. Un parfum de fleurs blanches, cette pêche juteuse en bouche, accompagnée d'une pointe d'anis et d'herbes aromatiques… Surtout prenez votre temps. C'est un vin qui se dévoile progressivement... Très gros coup de coeur !

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15 bouteilles disponibles
Cep de Table
Liberté Chérie Grenache en magnum
108,00 € TTC
Un Côtes de Provence 100% Grenache d'altitude sur un terroir de marbre rose. Produit d'exception (600 magnums produits).
J'aime le grenache, que voulez-vous. Aussi, lorsque je goûte à de tels flacons, je craque. Et celui-ci vaut la peine de s'y attarder. Longuement. Le fruité est exceptionnel, et qui dit grenache dit cerise, matinée de jeunes framboises. La bouche n'est pas du tout agressive (élevage en amphore), et d'une belle longueur. Il accompagne toute les tables d'été, de la viande grillée (ce que j'ai fait ce week-end) aux fromages frais et belles tartines.Voir la fiche →
12 bouteilles disponibles