Cuvée | Appellation | Couleur | Rapide description | Millésime et Prix | Qté | Panier |
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| VIN DE FRANCE | À BULLES | Pétillant naturel de Fleurie, 100% Gamay | En stock | | ||
| CHAMPAGNE | À BULLES | La même parcelle sur le même millésime. D'un coté une vinification et élevage en jarre de Grès, de l'autre une amphore en terre cuite. Incroyable... | En stock | | ||
| CHAMPAGNE | À BULLES | Les deux cuvées parcellaires Absolue m'ont fait rêver. | C'est la dernière | | ||
| CHAMPAGNE | À BULLES | Les deux cuvées parcellaires Absolue m'ont fait rêver. Ici en version magnum ! 49 exemplaires produits au domaine. | En stock | | ||
| CHAMPAGNE | À BULLES | Version magnum ! 49 exemplaires produits pour chacun des élevage. Ici l'amphore, pour plus de rondeur et de fruits confits en fin de bouche. | En stock | | ||
| VIN DE FRANCE | BLANC | Les cuvées SOIF du Loup Blanc portent bien leur nom. Des vins de fraicheur et de soif quand la température s'excite au dehors. A base de vermentino (rolle), terret, grenache et macabeu, vous trouverez au nez des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est longue et très agréable. Avec quelques anchois, un bout de pissaladière ou quelques olives, l'été (ou le printemps et les premiers beaux jours) peut arriver. Vous avez ce qu'il faut pour apprécier cette saison de repos.
| En stock | | ||
| BORDEAUX | BLANC | Un très joli sauvignon bordelais comme je me désespérais de ne plus boire. Vin de gastronome avec un profil de fruits bien mûrs. Un grand vin blanc de garde avec des cépages de Bordeaux mais semblable à un bourgogne de noble origine dans la finesse. C’est un vin élégant, audacieux, gras avec une jolie rondeur et une grande complexité avec une finale minérale, une longueur et une belle fraîcheur en bouche. | 2024 14,00 € 19 en stock | | ||
| FAUGÈRES | BLANC | Un succulent Faugères blanc, que je suis depuis presque 10 ans. J’adore ce mélange de Rolle (Vermentino) et de Roussanne. C’est fruité, rond, gras, et donne toujours le sourire. Allegro accompagne merveilleusement bien les asperges et tous les plats « veggie ». Quelques antipasti sont aussi les bienvenus. Cette année il est particulièrement délectable. | 2023 14,50 € 5 en stock | | ||
| VIN DE FRANCE | BLANC | Un tout nouveau domaine entre Limoges et Brive la Gaillarde. 100% Chenin, un véritable coup de coeur pour ce jus chaleureux, fruité et gourmand. | 2023 16,00 € 15 en stock | | ||
| VIN DE FRANCE | BLANC | Un 100% Clairette élévé en oeuf de grès. La Clairette est un joli cépage Rhodanien, à la fois aromatique et avec une belle tension (acidité), arrondi avec son élevage. Le vin s’ouvre étonnamment minute après minute pour finir sur un bouquet de fleurs blanches odorantes et douces. | 2023 17,00 € 10 en stock | | ||
| MACON FUISSE | BLANC | Voici un tout nouveau domaine de Fuissé. J'ai connu Barthelemy Gruot quand il était maître de chai au début du domaine Leschancel dans le Luberon (la très belle cuvée Le Récit blanc qui rencontre un beau succès). Il est monté dans le Mâconnais, non loin de la Roche de Solutré, et a bâti son petit domaine en prenant différents fermages. Jubare est la contraction des prénoms de toute la famille : Ju comme Justine son épouse, Ba comme Barthelemy, et la suite des initiales de ses enfants. En faisant fi des contraintes locales, il cultive bio et produit "proprement" trois vins : un Macon Fuissé, un Pouilly Fuissé et un Pouilly Fuissé 1er cru. j'ai adoré son Mâcon Fuissé 2024, une petite appellation peu connue, 70 hectares en exploitation contre 700 ha pour son voisin Pouilly F. C'est donc une appellation Bourguignonne Village, seulement localisée sur la commune de Fuissé et qui ne produit que des vins blancs à partir de Chardonnay. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires variés, calcaire, silice, argile, sable et parfois mêlés à des galets de grès. Un beau melting-pot. Les vins sont caractérisés par des arômes floraux, végétaux, agrumes. Une petite pointe de balsamique en fond de bouche, qui excite bien les papilles. Le vin de Barthelemy est frais, revigorant, et glisse tout seul comme un ride de surf du haut de la roche voisine... Désolé, je n'ai pas pu m'empêcher. Allez, je me ressert une lampée. Seul sur le sable, les pieds dans l'eau...
| En stock | | ||
| BOURGOGNE | BLANC | On dirait un Puligny, rapport qualité prix exceptionnel ! | En stock | | ||
| IGP COLLINES RHODANIENNES | BLANC | C’est un « petit » condrieu, tout en plaisir en finesse, absolument parfait à l’apéro ! Super rapport qualité prix | En stock | | ||
| BOURGOGNE ALIGOTE | BLANC | Un Bourgogne Aligoté parcellaire qui a tout d'un grand. | En stock | | ||
| CROZES-HERMITAGE | BLANC | Un blanc original gorgé de fruits jaunes, un assemblage de marsanne et de roussanne. Idéal pour apéritif gourmand. Le plus remarquable est son toucher de bouche soyeux, signe d'un bel élevage, aucune trace de boisé, des arômes de fruits jaunes intacts (poire, pêche, abricots), un côté salin /salivant, une longueur…. Bref. Que celui qui dit ne pas aimer les blancs du Rhône car trop lourds mette son nez au dessus du verre. Avec le temps il prend de l'amplitude et de la complexité. A boire sur son fruit ou après quelques années pour un joli moment de gastronomie. | En stock | | ||
| VIN DE FRANCE | BLANC | Nez gourmand sur des notes de pêche blanche, d'abricot, de poire, de sureau, de craie et de citron confit. Très belle découverte ! | En stock | | ||
| VIN DE FRANCE | BLANC | Un très appétissant mélange de Rolle à 85% (Vermentino) et de Chardonnay (15%) | 2023 24,00 € 4 en stock | | ||
| SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES | BLANC | La cuvée domaine des jeunes vignes. L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble des parcelles, elle représente tous nos micro terroirs (d'où son nom). L'élevage se fait sur lies pendant 10 mois en cuve inox. La mise en bouteille a eu lieu au domaine en juillet 2023. Au nez le bouquet est joliment racé et fruité : mangue, fruits à chair blanche, agrémenté de fleurs blanches entre chèvrefeuille et jasmin qui contribuent à cette sensation de délicatesse. Une bouche subtile à l'attaque à la fois vive et onctueuse, des notes acidulées de rhubarbe, de carambole et de zeste de mandarine excitent les papilles. Il aimera une salade avec quelques chèvres chauds, un poisson au beurre blanc, voire quelques asperges vertes. A découvrir, car la Loire est vraiment très belle (et bonne) dans cette région ! | 2022 24,00 € Plus que 3 en stock | | ||
| LANGUEDOC | BLANC | Un très joli blanc parfumé, l'un des plus agréable du Sud, sans lourdeur aucune. Le Clos Marie Pic Saint Loup Cuvée Manon blanc est d'un beau jaune doré, très brillant. Au nez, ça sent très, très bon. On y trouve des arômes de fruits jaunes, exotiques et un côté floral. En bouche, c'est aussi très agréable, gourmand, d'une belle finesse et très frais. Aucune lourdeur, ce vin donne envie d'être bu !!! En résumé, un vin à la fois riche, complexe, magnifiquement équilibré. L'un des plus beaux blancs du Languedoc, habile mélange de beaucoup de cépages sudistes (Maccabeu, Grenache gris, Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Rolle, Muscat). A découvrir absolument. | En stock | | ||
| VIN DE FRANCE | BLANC | Un très joli et prometteur chenin du Lubéron. L'autre jour Aimeric Gaubert (Clos de Jacques et Trevallon), après m'avoir fair découvrir son dernier millésime a débouché une bouteille mystère et me l'a servie à l'aveugle. Après sa marsanne des Alpilles, le vin "sonnait" bien. Sudiste certainement, mais avec de la tension et une aromatique très jolie, à la fois florale, mais également enrichie de fruits à pépins du type poire. Un jus large en bouche, une pointe de réglisse en finale. Pas de trace d'élevage intempestif, mais tout de même une opulence et un velouté qui me laissait penser à une "signature" familière. Tout souriant, il a dévoilé la bouteille. Un chenin, le premier millésime de son ami Charles Savariaud, maitre de chaî au domaine Leschancel, et donc que je connaissais. Charles vinifie désormais ses propres vins sous sa signature la Persévérance, aidé par Pierre Chancel (du domaine éponyme), qui lui concède quelques vignes et lui prête son chai. Je l'ai immédiatement appelé, et je suis heureux de vous proposer ce très joli vin, qui j'en suis certain, fera parler de lui sous peu ! Nous avons terminé la bouteille plus tard à table, la première impression était alors confirmée… | En stock | |
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