L’expression la plus sincère d’un grenache issu d’une parcelle de vieilles vignes sur sols de sables ferrugineux. Travail d’infusion et macération longue. Remontage au sceau, aucun intrant, levures indigènes. Un élevage de 10 mois en barriques de chêne français sélectionnées, fin de l’élevage en bouteille.
302 bouteilles produites.
Jancis Robinson – 18/20
« Robe rouge très pâle. Nez diaphane aux effluves de pétales de rose, de framboises et de paprika doux. Ce vin est d’une tendresse exquise ; une sensation de picotement dans la nuque et l’échine à la dégustation. Une caresse infinie. D’une pureté incroyable. On a l’étrange impression de goûter l’âme d’un vin. Des framboises, des roses et une pointe de rouille. Une légère note d’orange douce et de zeste de clémentine, puis une finale nacrée de poivre blanc, d’iris et de sumac. Des tanins soyeux comme du cachemire. Époustouflant. »
Dégustation Cep de Table du 26 septembre 2024
Face à de nombreux concurrents, dont de très beaux Nebbiolo italiens, Arsis à révéler toute sa puissance et son charme. Au bout de 10 minutes d’ouverture il était splendide, tout en velours, une longueur infinie, avec de beaux arômes de fruits rouges (cerise), un soupçon de réglisse. L’un des plus grand grenaches dégustés cette année.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Type de vin | |
| Domaine | |
| Format | |
| Cépage | |
| Région | LANGUEDOC |
| Années | 2024 |
| Appellation | VIN DE FRANCE |
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