Issue d’une famille de vignerons Champenois, exerçant au cœur du vignoble renommé des Riceys, Elise Dechannes nourrit depuis 2008 sa passion de toujours, l’élaboration d’une gamme de Champagnes à son image : fins, élégants et subtils.
Diplômée de l’École Supérieure de Commerce de Reims, elle met fin à une carrière accomplie dans le secteur bancaire afin de vivre son rêve.
Elise possède 5 hectares de vignes (à 99% du pinot noir), cultivé en biodynamie. Elle laisse au maximum la nature faire son œuvre, dans le respect de l’environnement, avec une viticulture la plus libre possible de produits chimiques et sans aucun herbicide.
Depuis cette année elle commercialise de très rares cuvées parcellaires de pinot noir avec des élevages en amphore et jarre de grès. Elle a planté quelques rangées de Chardonnay dont c’est le premier millésime (2015), avec un long élevage en fût de chêne.
Pour vos fêtes quelques rares magnums d’Absolue Terre et Grès, ET du rosé des Riceys !
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| 100% Pinot Noir. un mono Parcellaire vinifié et élevé en barrique de chêne. Les saveurs de citron frais et de poire s'expriment avec intensité. La minéralité est bien présente, conférant une texture légère et aérienne. La finale est nette, longue et souvent marquée par une touche saline caractéristique des grands Pinots Noirs de la Côte des Bar. Dosage 0g. Un gros coup de coeur. Couleur À BULLES Région CHAMPAGNE Appellation CHAMPAGNE Domaine ELISE DECHANNES Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | |
| Les deux cuvées parcellaires Absolue m'ont fait rêver. Couleur À BULLES Région CHAMPAGNE Appellation CHAMPAGNE Domaine ELISE DECHANNES Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl | ||
| Les deux cuvées parcellaires Absolue m'ont fait rêver. Ici en version magnum ! 49 exemplaires produits au domaine. Couleur À BULLES Région CHAMPAGNE Appellation CHAMPAGNE Domaine ELISE DECHANNES Cépage(s) PINOT NOIR Format 150 cl | ||
| Version magnum ! 49 exemplaires produits pour chacun des élevage. Ici l'amphore, pour plus de rondeur et de fruits confits en fin de bouche. Couleur À BULLES Région CHAMPAGNE Appellation CHAMPAGNE Domaine ELISE DECHANNES Cépage(s) PINOT NOIR Format 150 cl | ||
| Le rosé le plus rare de France Couleur ROSÉ Région CHAMPAGNE Appellation ROSÉ DES RICEYS Domaine ELISE DECHANNES Cépage(s) PINOT NOIR Format 75 cl |
