Vins d'auteursCep de Table
Je choisis un vin pour ma cave personnelle et pour Cep de Table lorsque qu'à sa dégustation je sens un léger frisson parcourir le bras qui tient le verre. Qui semble m’inviter à pousser l’expérience un peu plus loin… Une première approche tactile et intuitive...Ma philosophie
Je dépose sur Cep de Table mes coups de cœur, mes émotions de dégustation, parfois quelques recettes ou accords qui me semblent intéressants. Cep est mon compagnon de route et il évolue en fonction de mes envies, de mes cheminements, sans plan tracé ni route imposée. Je navigue au gré de mes intuitions dans l’univers magique du vin.Un dénicheur, un défricheur, un partageur d'émotionsBouton
Bruno COLIN
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Le dernier millésime de toutes les cuvées du Clos Marie en Pic Saint Loup

dont la cuvée « Les Glorieuses », produite uniquement les années exceptionnelles,

et le blanc Manon, l’un des plus jolis du Sud de la France. J’adore.

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Dégustation de rentrée, le Domaine de la Grande Ourse de Pascal Chalon.

Nous goûterons à tous les parcellaires monocépages. Un grand moment.

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