Melon à Queue Rouge 2023 Caveau de Bacchus – Lucien Aviet & Fils

Le Melon à Queue Rouge est un vieux cépage autochtone jurassien qui a été mis de côté par beaucoup de vignerons à cause de ses faibles rendements. 

C’est un peu l’ancêtre local du Chardonnay.

Le domaine Aviet nous livre ici une très belle version avec un beau nez parfumé, floral avec une touche de fumé. A l’aération on retrouve des notes de pomme et d’agrumes. C’est surprenant, raffiné, ample et vif.

Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour profiter pleinement de ses arômes.

Un superbe vin du Jura qui surprendra vos convives !