Description
Ma nouvelle découverte en Champagne, dans la région des Riceys.
Elise possède un petit domaine (5 hectares) entièrement entretenu en biodynamie, cultivé à 100% en pinot noir.
Ce « Tradition » est un mélange de vins de réserve (20%) et de vin du millésime 2017 (80%), très peu dosé (3 g/l).
Parfait pour un apéritif réussi, et la magnum est un beau format pour cela.
D’ailleurs, j’en débouche ce WE !
