Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Type de vin | |
| Domaine | |
| Format | |
| Cépage | |
| Région | LANGUEDOC |
| Années | 2023 |
| Appellation | VIN DE FRANCE |
Thésis 2023
Domaine Senlanne Thésis 2023 : un Grenache cueilli à la main. 738 bouteilles produites
- Cépage : Grenache noir
Sols : Limoneux et schistes - Soufre total : 20mg/l
Altitude : 300 mètres - Levures indigènes
Un tri sur pieds et à l’entrée en cave. Vendange à pleine maturité, foulé au pied, aucun pigeage pour éviter l’extraction. Macération 25/30j, élevage 8 mois en barrique de chêne sélectionné avant de poursuivre l’élevage en cuve inox. Élevage plus court que sur la cuvée ARSIS 7/8 mois en barrique de 3e vin.Levures indigènes. Soufre Total 20mg/l. Aucun intrant
Sable ferrugineux. Degré alcoolique 14.5 %, non filtré, non collé.
738 cols
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