La Croix Senaillet Saint Véran Les Buis 2015

ATTENTION JOLI CANON A POINT DU SUD DE LA BOURGOGNE.

100% CHARDONNAY SELECTION PARCELLAIRE

Une sélection parcellaire de St Véran.

Une belle minéralité, un nez de confiserie (clémentine, angélique), une bouche vive à l’attaque charnue, belle matière. la bouteille est parfaitement à point après quelques années de cave.

Parfait sur un poisson rôti, une Saint-Jacques un peu relevée ou une quenelle.

Que du bonheur tout en douceur !

Goûtée aujourd’hui 07/03/2024, belle évolution sur des arômes de noisettes. Bouche encore tendue. Pour amateur de chardonnay à point.