Je les ai rencontrés alors qu’ils débutaient, le plus souvent lors de leur premier millésime, et je m’y suis arrêté car j’ai senti que quelque chose s’y passait. J’y retrouvais dans les premiers mots échangés la sincérité évoquée précédemment, une proposition assez unique de vins, et surtout une énergie communicative qui m’a donné envie le leur suggérer un bout de chemin ensemble. Parfois les volumes proposés sont ridicules, ils n’auront jamais la surface nécessaire pour répondre à une demande élargie, ne seront peut-être jamais des stars internationales, mais les jus sont si beaux qu’ils méritent toute notre attention. Ce sont mes domaines de cœur, symboles de la raison d’être de Cep de Table.

Ils méritent votre attention….

N’y voyez aucune préférence dans leur ordre de rangement, ils sont simplement par ordre alphabétique.