Domaine Laureau Savennières Champ Bourcier 2020

Nouvelle cuvée, second millésime 2021. Très longue garde

Energie, concentration et sapidité pour ce Savennières « icône »  

Le 6 février 2023, le domaine lançait sa nouvelle cuvée de Savennières : « Champ Bourcier ».  

La récolte de 2019 sur la parcelle de rhyolite a donné le signal pour réaliser cette cuvée « îcone ». Damien y pensait depuis longtemps déjà. Ce millésime de gel mais de superbes maturités a été élevé 30 mois sur lies fines dont 12 mois en fût de chêne et 18 mois en jarre de grès. Seules 1500 bouteilles qui révèlent ce splendide terroir 100% ryholite. 

Le meilleur sommelier de France (Manuel Peyrondet)  a dégusté la cuvée en avant-première. « Le bois neuf n’a quasiment pas marqué, le passage en grès étire les bouches… Les infusions de plantes, les arômes de nèfle, de coing bercent vos sens. Cette cuvée joue dans la cour des grands. Elle vous subjugue par son énergie, la concentration, la sapidité et la longueur… » 

Cuvée sous allocation (Seulement 1500 bouteilles, étiquettes numérotées)

Trois bouteilles max par commande

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