Description
Ces roches, encore appelées granodiorites (un granite qui est légèrement métamorphisé, à mi-chemin entre le granit et le gneiss), se caractérisent par ses qualités drainantes et par une roche-mère très fragmentée permettant ainsi une bonne implantation racinaire.
Vendanges manuelles, élevage de plus de trois ans !
Un étonnant grand vin de garde, profond et complexe. Faites le goûter à vos amis à l’aveugle, vous m’en direz des nouvelles.
L’un des meilleurs amis du Beurre Blanc sur un joli poisson. Et pour ce prix….
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