Description
Une sélection parcellaire de St Véran.
Une belle minéralité, un nez de confiserie (clémentine, angélique), une bouche vive à l’attaque charnue, belle matière. la bouteille est parfaitement à point après quelques années de cave.
Parfait sur un poisson rôti, une Saint-Jacques un peu relevée ou une quenelle.
Que du bonheur tout en douceur !
Cep de Table
