Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Type de vin | |
| Domaine | |
| Format | |
| Cépage | |
| Région | ROUSSILLON |
| Année | 2021 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
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Clos del Rey Chiraz 2021
16,50 € TTC
UNE SYRAH DU ROUSSILLON, sur de beaux terroirs d’altitude
Cette cuvée est un pur syrah, qu’il a baptisé Chiraz (attention au z, le correcteur orthographique le remplace assez facilement par un c), et tenté de traduire en langue ancienne sur l’étiquette. Celle-ci est non garantie…
Chiraz est un vin rarissime, une cuvée parcellaire de syrah plantée sur des sols complexes de marnes schisteuses noires et de calcaires. Avec un rendement faible (20hl/ha), Julien vinifie ce vin uniquement en cuve béton afin de préserver au mieux les parfums complexes du terroir catalan et du cépage dans ce vin d’une grande personnalité. Une cuvée unique, une référence en devenir !
Le jus est riche, bien vif, un nez presque oriental, des paniers de fruits noirs en bouche, relevé par des épices bien comme il faut. Un bien joli canon, dans un contenant à la hauteur du contenu. Et qui va délicieusement vieillir pendant 5 à 10 ans. Sur le premier millésime je dois avouer que j’ai tout descendu trop vite. Soyez un peu patient !
Ce qui ne gâte rien, le prix est aussi moins épicé que cette syrah de haute volée. À la vôtre.
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Cep de Table
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