Description
Après le succès du Back in HSSR, premier rouge nature du Château l’Hospital, voici le BBH (comme Bordeaux Blanc Hospital, à voir aussi comme un hommage appuyé à l’un des disques phares de Jacques Higelin : BBH 75 ).
Voici donc un bordeaux blanc nature, et toujours avec la même musicalité que son compère rouge!
Une bouteille délicieuse et étonnante. D’abord son look, ultra sobre, étiquette noire, cire jaune très classe, une forme élancée, et un contenu à la hauteur du contenant : un jus à la fois tendu et rond, enveloppant et charmeur, avec du corps et du fruits (fruits jaunes à noyau), une belle glisse qui fait descendre tout schuss le verre.
Un Bordeaux blanc pas banal, original à tout point de vue. Mon compère de chez APETI (restau de légumes rue du Cherche-midi à Paris) en est fana car c’est un vin qui s’accorde à merveille avec la nourriture vegan…. mais pas que….
Ne cherchez pas ailleurs, c’est le premier millésime, et c’est ultra confidentiel !
